長野県産の（雑肉）です。スネ等・アキレス腱が入った鹿肉になります。 筋も入っておりますが、煮込み料理にどうぞ。 鹿の筋は意外と柔らかく、長時間煮込まなくてもぷりぷり触感が味わえます。ミンチにしてハンバーグなどにも最適です。　 【原材料】鹿　 【内容量】　400ｇ 【原産国】日本　（長野県） 【加工者】信州ナチュラルフーズ 当店舗で販売しております「ハンターズバーガー」のパティはコチラをスパイスなどに付け込んでからミンチにしてして使用しております。 厳選されたお肉なので臭みも少ない鹿肉となりますので解凍してほぼそのままお使いいただけます。 出品物以外にも内容量の異なるものもございますので、お問合せ下さい。 佐川急便　 時間帯指定は備考欄に記載してください ①午前中　②12時～14時　③14時～16時　④16時～18時　⑤19時～21時 記載なき場合は指定なしとさせて頂きます。